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干煸刺猬肉

  • 餐品类型

    干煸

  • 产品

    刺猬肉

含高蛋白的上品佳肴,止咳.补温 补中益气。

Serves:

佐料

干辣椒丝、一小碗姜片、一大块花椒、二两酱油、半勺料酒、一小勺糖、两至三勺盐适量、味精适量。

步骤

1、把刺猬肉剁成小块备用。
2、将锅烧热倒入油【是平时炒菜时放入油的两至三倍】,油烧到六七成热时下入姜片炒出香味再倒入刺猬肉块煸炒直到炒熟。
3、当刺猬肉块熟时直接一次下入花椒干辣椒丝煸炒到刺猬肉块的颜色越来越深时加入一小勺料酒一小勺酱油和糖。
4、出锅前加入适量的盐与味精即可。